厨房是美食的生产地，不过在美食生产的过程中会产生各种的油烟，这不仅会影响厨房的空气质量，还会影响人体健康。所以很多人为了打造无烟厨房，便会选择灶台处安装一台抽油烟机，让它将烹饪时产生的油烟抽走。
烹饪本身就是一件非常享受的事，可以随心制作自己喜爱的美食，可在烹饪过程中难免会产生各种油烟，若是烟量小还好，可若是大一点的话，整个厨房都是乌烟瘴气的，容易影响健康。
因此为了能够把这些油烟吸走，将它打造成无烟厨房，我们便需要购买一款高质量的抽油烟机，可市面上的抽油烟机款式那么多，应该如何选择呢？
一、什么是抽油烟机？
抽油烟机我们又可以将它称之为吸油烟机，它是一种可以帮忙吸取厨房油烟，净化室内空气的厨电。一般在安装时都会将它装在炉灶上，可以将你在烹饪中产生的油烟快速吸走，并将它排出室外，从而减少室内污染。
二、抽油烟机的工作原理？
抽油烟机在工作时主要就是利用流体力学与空气动力学的设计，从而形成气膜将灶台包裹起来，只要被包围的地方出现了油烟，便会立刻将它吸走，避免扩散得到处都是。而当油烟进入分离板后就会在内部气流的带领下高速旋转，并与分离板产生碰撞，使油烟里面蕴含的油渍能够粘黏在板壁上，而那些被分离出来的烟便会被内部离心式风机再次分离排出。
三、抽油烟机有哪些分类？
抽油烟机从排烟结构来分的话，可以分为下吸型、顶吸型和侧吸型，若是从款式形态上来分的话，则可以分为中式和欧式的。由于类型不同，吸取油烟的方式也不一样，而且各有各的优劣势。
1、从排烟结构上分
下吸型：这种抽油烟机在现今市面上比较少见，它的主机直接放置在灶台上，并与灶台连接在一起，排烟效果非常好，能够将做饭时散发出来的热气、废气以及油烟一起带走。
优势：可以使灶台看起来更加宽敞，能够帮你解决将抽油烟机装在窗户上的难题。
劣势：它的价格比较偏高，而且后期维修清理比较困难。
顶吸型：这种抽油烟机在安装时，一般都是装在灶台的上方，而在集烟内腔的顶端则放置风机系统，从而使进风口可以直接将上升的油烟吸尽，并减少集烟内腔油烟的旋转时间，能够将它快去排出去。
优势：由于集烟腔较深，所以集拢吸取油烟的效果就更好，能够有效防止油烟扩散得到处都是，并且它造型多样，清洗起来非常方便，能够轻松为你打造健康厨房。
劣势：使用时容易出现碰头现象，而且使用时间过长还有可能会滴油，除此外，清洗起来也非常麻烦，需要专业人员拆卸才可以清洗。
侧吸型：它在安置风机系统时，专门放置在了集烟内腔的侧边上，在吸取有油烟后，会在集烟内腔里形成涡流，所以它的排烟效果不会像顶吸型那么明显。
优势：它在设计时运用了油烟分离以及侧面进风的技术，使吸尽油烟的效率更高，同时净化率也会更高一些。
劣势：它的款式比较少，而清洗起来很麻烦，运行噪音也比较大。
2、从款式形态上分
中式：它拥有较深的集烟腔以及大涡轮，具有较好的拢烟效果，能够将烹饪时产生的油烟直接吸走，很适合国内家庭使用。
优点：中式抽油烟机的功率一般是在168左右，相比欧式更加节能，并且在安装时对橱柜的要求比较小，很适合小厨房的家庭安装。
缺点：外形并不是很美观，而且运行时噪音比较大，此外还容易出现滴油现象，清洗起来非常麻烦。
欧式：它的整体设计比较偏向于顶吸型抽油烟机，在设计时主要是根据欧美国家那边的饮食习惯来设计的，所以在运行时的吸力较小。
优势：它的功率比较低，所以运行时所产生的噪音也会小许多，而且外观漂量，很受女士青睐。
劣势：它的体型较大，在安装时会占据较多空间，并不太适合那种小厨房安装。
四、抽油烟机应该如何选购？
1、看排风量
在我们选购抽油烟机时，吸力大小也是我们值得重视的一个问题，而能够衡量吸力大小的便是排风量了。现今市场上比较常见的排风量大小便是：≤10m³/min、11~14³/min、15~17³/min、18~20³/min以及≥21³/min。
或许有的人会想，在选择是是不是选择排风量越大越好呢？并非如此，若是排风量过大的很可能会将灶台周围的氧气吸走，从而影响火苗燃烧，同时还有可能会将炉灶的热量一并带走。可如果排风量过小的话，将油烟抽走的速度也会比较慢，容易将油烟扩散得到处都是，所以建议你们选择15~20³/min左右的排风量较好。
2、看噪音大小
无论选择什么家电，噪音都是我们需重视的一个问题，所以大家在选择时一定要着重考量一下，因为若是噪音过大的话，不仅会影响使用体验，还可能会影响抽油烟的使用寿命。毕竟噪音并非是靠一个配件形成的，而是由内部风路、集烟道、滤网等各个组件形成的，所以你们在购买时，可以让销售人员开机运行试一下，看它是否会发出较大的噪音。
3、看是否方便清洁
在选购吸油烟机时，是否便于清洁也是我们需要重视的，毕竟它在运行时会吸取大量的油烟，而哪些被吸取的油烟难免会粘黏在机身内部，所以我们便需要定期清洗它。可如果清洗起来比较困难的话，不仅难以清洗干净，还可能会弄得两手油污。所以我们在购买时尽量选择便于拆卸清洗的，或是机身设有自动清洁的较好，这样清洁起来更加轻松方便。
4、看安装方法
在购买抽油烟机时，它的外观样式也是我们值得注意的一点，因为若是外观样式与厨房整体设计不搭调的话，不仅会影响整体美观，而且安装起来也比较困难。像中式的抽油烟机是属于独立式安装，若是你在打造橱柜时，并未为它留位置，便需要拆掉部分橱柜才能安装。而欧式则属于嵌入式安装，即使橱柜已经打造好了，也依然可以安装，所以在购买时，你首先便应该想好你家厨房到适合哪种安装方法。
想要打造无烟厨房并非难事，其主要的便是需要选择一款高质量抽油烟机，这样才能将你烹饪时产生的油烟全部抽走。不过在选择时，无论是功能还是外形都需考虑周全，使用起来才更舒适！
