偶尔给孩子做点小资的早餐也是挺不错的!

来源:典典的小厨 2019年10月06日 16:34

材料:熟香蕉2个,鸡蛋1个,糖40克,黄油45克,低粉90克,可可粉10克,泡打粉5克,巧克力豆少许。

1,香蕉去皮放在盆里,用勺子碾压成香蕉泥。记住一定要是那种熟透的香蕉,碾压彻底一点哦

2,香蕉泥里加入鸡蛋,融化好的黄油、糖,用手动打蛋器搅拌均匀。黄油是隔水融化好的,加入的顺序没有讲究的,全部加进去就可邓

3,所有的粉类过筛后加入香蕉泥里,搅拌至没有干粉就可以啦!记住,玩烘焙的时候各种面粉一定要记得过筛,这是基本的原则啦!

4,加入巧克力豆拌匀。这里可以不加的,我主要是为了哄孩子开心就加了一点功克力豆,如果是我自己吃的话,我会加一些蔓越莓的,酸酸的口感,甚是好吃呢!

5,把拌好的面糊倒入纸杯里,不需要装太满,八分满就可以了,到时候烧的时候会膨胀起来的

6,入预热好的烤箱185度,中层,30分钟。

烤完之后能明显感觉到香味,真是烧的时候家里全是香蕉的味道,孩子不怎么爱吃蛋糕的宝爸都说真香呀!

因为孩子喜欢可可味我才加了可可,一般原味的话也很好吃呢!

里面能看到香蕉泥呢。真是吃一口就觉得幸福呀

典典碎碎念:

搅拌不要过度啦,搅拌过度会影响蛋糕的松软性哦

再补一句香蕉要熟透的才好吃,油也可以用40克植物油代替。

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