烘焙是一件细致活，想要做好真的不容易。今天我们来详细说一下对于各种工具和材料在使用中的注意事项哦。
A、新烤箱到手要空烤，让加热管的异味散掉
B、采购回的工具，完全清洗一次，吹干使用；其中以打发蛋白用的工具和容器最为重要，不能有水有油或其他物质，否则蛋白永远打不发
C、模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗一次，毕竟家里灰尘还是蛮多的
D、烘焙的粉类材料，个人建议找个塑料箱装起来，特别是塑料密封袋封装的原料，容易粘灰后发腻，取时手会比较难过
E、黄油保质期为冷藏一年，冷冻为二年，如整块购买，自己切成小块，用油纸或者塑料袋之类包装，冷冻处理，需要时提前一天转为冷藏。
F、马苏里拉芝士，最好本地购买，运输中再用冰袋，也不能保证品质不下降，当然,冬天除外
G、阳极的模具，一定要小心小心再小心，极容易划个印子
H、新手切记不要因为模具长的比较好看、好玩、或者其他非客观因素疯狂购买，最后会发现使用次数极少，或根本没使用过。并不会因为模具买多，而增加烘焙水平
I、烤箱使用时，不要在烤箱前围观，以免玻璃突然因某种几率而暴掉，特别是家里有小孩、老人以及小动物的，要注意些烘焙食品制作要诀。
怎么样，今天的分享很详细吧，是不是又涨知识啦！
烘焙食物确实有很多的注意事项，当然适量的添加适合的膨松剂也可以起到锦上添花的作用。天下仓牌双效泡打粉糕点专用，以及面包改良剂都很适合来制作烘焙食物。
